SUKALDARITZA

Dastatu, gozatu, oroitu.

Gastronomia zerbitzu bat baino askoz gehiago da; ospakizun bakoitzaren bihotza da.

Tradizioa, sormena, jasangarritasuna.

Gure sukaldaritzak euskal tradizioaren zaporea, ikuspegi garaikidearekin uztartzen du, produktua zainduz, innobazioa eta funtsezko zaporearen balioa errespetatuz.

Sukaldaritza bikaina gure chefekin eta Maher-ekin

Abeletxen sukalde industrial eta sukaldari-talde bat ditugu, plater bakoitza unean bertan prestatzeko, freskotasuna, zaporea eta exekuzio ezin hobea bermatuz. Gaur egun, Maher cateringarekin lankidetzan aritzen gara, kalitateagatik eta ospakizun pertsonalizatuetan duen esperientziagatik ezaguna dena.

Itsasoko eta barnekaldeko zaporeak

Abeletxeko menuek inguratzen gaituen ingurunearen isla dira: itsaski freskoak, baserriko haragiak, baratzeko barazkiak, jutz egindako ogia, etxeko postreak… Osagai bakoitzak istorio bat kontatzen du eta mokadu bakoitzak hunkitu nahi du.

Egosi, partekatu, gozatu.

Gainera, gure instalazio gastronomikoak ere erabilgarri daude sukaldaritza-kurtsoetarako, tailer gastronomikoetarako edo showcooking pribatuetarako, espazio moldakor eta profesional bat eskainiz ingurune ezin hobean.